呼吸作用是生物体细胞把有机物氧化分解并产生能量的过程，没有氧气参加的呼吸称为无氧呼吸。无氧呼吸是指细胞在缺氧的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解尚未彻底氧化的产物。下列现象与无氧呼吸有关的是：

　　A.人剧烈运动后肌肉酸痛

　　B.把糯米和酒曲酿制米酒

　　C.农作物受涝时短时间内不会死亡

　　D.把生水果和熟苹果放在密闭的缸里催熟

　　【答案】A

　　【解析】第一步，本题考查生活常识。

　　第二步，运动时消耗大量能量，而能量平时是从葡萄糖通过有氧呼吸而得来的，但是运动中氧气的供应不足，导致一部分葡萄糖会进行无氧分解，产生了乳酸，而乳酸是酸性的，会对肌肉产生刺激，所以会造成肌肉酸痛。肌肉酸痛是无氧呼吸造成的。

　　因此，选择A选项。

　　【拓展】B项：用糯米和酒曲酿制米酒利用的是有氧发酵，与无氧呼吸无关。B项错误。

　　C项：农作物受涝时短时间不会死亡，因为根里有少量空气，如果长期受涝，会缺氧而死亡，与无氧呼吸无关。C项错误。

　　D项：水果催熟，是指使用非自然的特定条件使水果加快成熟过程，一般采用一些化学物质，如乙烯、乙烯利等，与无氧呼吸无关。D项错误。